所需烘干物品的潜在在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的产品饱满圆润、光泽感强，保持原色，色度均匀，香气浓，提高烘干产品的等级。烘干房的特点：一、烘房温度控制准确，精度高。由于烘房采用了风道系统设计及电控系统，能保持整个房间温度高度均匀性，---高于同类烘房产品。二、烘房房间设定温度范围广，连续可调。
如何排除燃煤式热风烘房常见的故障?
(1)温度指示不准。造成温度指示不准确的原因可能是温度计探头被灰尘等包裹，也可能是长期使用后烟囱和烟道积灰---，导致换热效率下降，还可能是电路系统故障。发现问题后要根据情况清理温度计探头、清理烟囱烟道积灰或解决电路系统故障。
(2)烘房内部漏烟。若果蔬烘后表面挂灰或有异味，应检查烘房内部是否漏烟。漏烟可能是炉体因管护不---导致开裂，一部分烟气没有从烟囱排出而进入加热室，随后在风机的带动下吹到原料表面。发现漏烟要及时找出漏烟的地方进行密封。
(3)湿度显示异常。检查湿球温度计盛水瓶中的水量，如蒸发过量，必须及时加水。
(4)停电或停风。烘干中若出现停电或电机损坏停风事故，必须立即启用备用电源供电或更换电机。与此同时要立即压火，完全打开补风门和检修门，以免顶棚过热物料及损机。备用电源启动后，应待电压稳定时方可合闸送电，同时观察风机运转方向是否正确。
草药烘干房采用耐高温循环风机，使通过电热管或换热器加热的强制热风在箱内进行循环，增强了热量的传递，提高了水分蒸发速率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，热空气箱内循环，合理排出湿热空气和补进新鲜空气，烘箱配备了自动控温系统，控温准确。草药烘干房是一种温和的干燥方式，接近自然干燥，表面的水分蒸发的速度和内部水分向表面迁移的速度比较接近，大枣桂圆烘干房，干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分，对于多种物料都有---的烘干效果，提升产品的附加值。
烘干机在作业的时候，如果密封不过关的话，内部也会出现燃烧的现象，我们都知道烘干机通常是密封状态下烘干物料的，如果密封存在问题的话，那么就是烘干机内部设计有问题，也有可能是通风过量的现象发生。每台烘干机的内部都配有通过系统，如果通风量过大的话，那么烘干机内部的火势会迎风而涨，火势过大就会出现滚筒内部物料燃烧现象，从而造成物料被大量烧毁。所以，新购入的烘干设备进行试机时，要检查好密封状况以及安装是否符合标准，检查后确定设备没有问题时，方可正常使用。
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