赤峰商用多功能烤炉按需定制-「克拉斯克」

    菲力牛排fillet：也称嫩牛柳，牛里脊tenderloin)，取自于牛的里肌肉即腰内肉，运动量少，且肉质嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多给牙口不好，---较弱的老人家或小朋友食用。火候：三至七分熟。商用多功能烤炉按需定制是一种通过果木燃烧产生的高温让牛排在短时间内通过温度让牛排内部发生变化，让牛排外焦里嫩，味美多汁，炉烤是通过比较温和，间接的方式来加热食物，典型等额炉烤加热方式。

    山东克拉斯克厨业有限公司，生产商用多功能烤炉按需定制，-产品成就精致的美味，克拉斯克商用多功能烤炉按需定制产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

    丁骨牛排(t bone)：是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着 t 字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。 火候：五至八分熟 。

商用多功能烤炉按需定制加热的目的

 1.改变口感，不同的加热方式会产生不同的风味，不如煎的和煮的味道不一样，炉烤的和炭烤的味道又不一样。

  25.改变美食的外观，温度会让牛肉的颜色发生改变，例如生牛肉是红色的，炉烤之后就改变了颜色变成了深焦褐色，视觉效果不一样。

商用多功能烤炉按需定制简介

1.循环风系统  ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量---炉内升温，使各处温度均匀一致，---制品的稳定---。

2.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用---的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行---且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。t型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。通---机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。