北京碳酸饮料检测机构- 精诚致远检测

食品中常规检测的项目：

1、理化指标：

干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、---化值等

2、宏量营养素：

碳水化合物：总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白质：总蛋白必需---酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、---氨酸、非必需---酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。

甘油三脂、磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。

糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。、

脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

类固醇：胆固醇、因醇、皮质甾醇、胆酸、雄、雌、孕。

膳食纤维：总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等

食品添加剂和非食品物质检测项目

甜味剂：糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、---等

防腐剂：------钠、山梨---、纳他、---钙、雷帕、富马酸单---等

剂：没食子酸丙酯(pg)、------茴香醚(bha)、2,6-二---对(bht)、特丁基(tbhq)等

漂白剂：---酸盐、等

有机酸：草酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、---蚁酸、乳酸、---、丁二酸等

食品添加剂检测甜味剂的检测方法：

结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定，甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中主要有15种为合成甜味剂，例如糖精钠，天门冬酰---氨酸---(甜味素)、(安赛蜜)、阿力甜和环已基钠等。

当前对于食品添加剂检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法。其中，液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂，而且可以将多种甜味剂同时分离，有利于检测工作的进行。

随着农业产业化的发展，农产品的产量越来越依赖于，和等外源性物质。我国的杀虫剂在食品，蔬菜，水果和茶中---，这些物质的不合理用途将导致农产品中的残留，影响消费者的安全性，并导致消费者引起---，发展不正常，甚至直接导致，残留也将影响农产品的贸易。在这样的情况下，食品检测越来越被人们重视，残留检测也是不可或缺的。