金华微波水产品解冻设备定做服务「多图」

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其加热方式由产品材料内部产生，用此方法对食物进，具有生产成本低、、产品无---滋生、占地面积小等优点，是其它工艺方法---的。

微波化技术的主要特点：

因为微波炉可以直接深入物料内部，不需要传导过程，在2分钟内就可以完成一块25公斤肉从-15度到-4度，解冻时间由“时”计时变为“分钟”计时。

2、节约投资，无污染

减少由于自然解冻而需要的大量货架和占用空间，可以在包装内解冻，降低卫生环境的要求，同时避免水解冻造成后的水资源浪费。如果一家牛肉干加工厂竟然有8口自备井，连续24小时从地下抽水，方可用于上解冻车间。这样做是在浪费水资源。而且解冻后形成的含油污水，又给污水处理增加了负担，同时也造成了油脂类物质的流失。

---原料的营养成分，不。

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肉不能多次解冻！多次解冻肉可使冷冻肉与肉制品发生脂肪氧化现象，加剧了自由基和的生成，使肌细胞，酶被释放到肌浆中，从而加剧了肉与肉制品的脂肪氧化现象，造成肉质口感---。在反复冻融肉制品的过程中，冰晶的形成会使肌肉细胞，持水能力降低。重复的冻融次数越少，蛋白质的含量就越低，重复的冻融次数越多，可溶性蛋白的损失也就越大，随肌肉细胞的水分流失而增加，影响蛋白质的含量。冰冻贮藏能有效地抑制微生物的生长繁殖，但贮藏过程中，肉制品的温度波动较大，容易使休眠的微生物快速生长繁殖，甚至导致；即使再次冷冻，肉和肉制品中仍存在大量有害微生物。在家也可以这么做：例如将厚块的肉块切成小块分开包装，每次煮的时候拿一小块，方便省力，但也好尽快吃掉。

冰冻肉制品冷冻肉也叫冻肉，是指畜肉经预冷、酸化、急冻、贮存于-18℃条件下，中心温度达到-6℃时，肉品中心温度达到-6° c，冷冻肉一般在-28℃至-40℃之间急冻。速冻肉类与鲜肉在营养成分上没有明显差异。但是从食用来看，鲜肉酸味重，杂汁多，而冷冻肉在进入冻库前喷淋、排酸，肉品的含水量减少，口感---。此外，冷冻肉在冷冻过程中形成的冰晶会引起肌体细胞膜的机械损伤。肉制品内外环境的变化，共同对微生物的代谢和生存产生不利影响，甚至导致肉制品微生物的，从而延长其保存期。

自动---解冻机

采用循环泵对冷水槽进行强制循环，以---解冻槽温度均匀。用时将冻盘全部放入解冻机内，不需要分割，所有冻盘都浸入解冻机水中。装置上方设有喷淋装置，可加速解冻时间。该装置的加热方式可采用直接蒸汽和电加热。装置配有循环水箱，蒸汽注入水箱，加热水箱内的水，再经循环系统加到设备背部，使水保持恒温状态。另本公司可根据客户的产品要求设计、开发、生产出实用的除霜设备。

解冻流水线是将鸡爪、鸡肝、鸡脖、鸡翅、鱼、虾等肉食和海产品等解冻，主要针对各种肉制品的预处理加工。

除冻机主要用于鸡制品、鸭产品、肉制品、海产品等解冻、化冻、沥血；解冻机其特点构造简单大方，实用性强，温度、时间、温度可调节的特点是，工作，可调、调、调的特点是结构简单，工作，能使电机运转平稳。装备全机采用304食品不锈钢制造(除电器元件外)，具有速度可调、温度可调等特点，的内胆结构解决了原有产品杂质难以清理的缺点，---设备卫生状况，并在---产品的同时，保障卫生标准。

微波解冻海产品的新设备：

1、解冻迅速微波炉可以直接深入到物料内部进行加热，无需热传导。从而提高了冻肉的生产效率，---节约了解冻时间，是隧道式微波解冻系统的关键。由“天”计时转变为“分钟”计时。对重量为25 kg、外形尺寸为600mmx400mmx150mm mm的冻肉块，在-18℃左右，通过微波解冻装置，只需2~4分钟即可将其回温至-4℃~-2℃。肉制品的加工性能与肉制品的介电常数有关。肥肉处理量越大，其处理精瘦肉的能力相对小于肥肉。

2.简化解冻程序微波解冻技术取代了自然解冻的解冻室和架子，避免了水解冻造成的水源浪费。卫生，产品容易控制。

3.融化均匀微波炉海鲜解冻功能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。