酱香白酒生产厂家-「在线咨询」

浓香型酿酒原料：高粱、大米、小麦、糯米、玉米糖化发酵剂：中偏高温大曲发酵时间：45—90天发酵设备：泥窖工艺特点：泥窖固态发酵，续槽配料，混蒸混烧。典型风格：窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，回味悠长。

酱香型酿酒原料：高粱糖化发酵剂：高温大曲发酵时间：八轮次发酵，每轮次为一个月发酵设备：石窖工艺特点：两次特点，多轮次发酵，具“四高两长”的特点。四高即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒；两长即发酵周期长、贮存时间长。典型风格：香气---，幽雅细腻，醇厚---，回味悠长，空杯留香---。清香型分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香。酿酒原料：高粱糖化发酵剂：中低温大曲发酵时间：约28天发酵设备：陶瓷地缸工艺特点：清蒸清烧，地缸固态发酵，清蒸两次。典型风格：无色透明，清香纯正，香味协调，余味净爽。

闻味道。这里的味道指的就是酒的香味，也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不宗正，会有一些杂味出现，---就没有做到醇香。

在业内人士看来，---白酒定制并不是难事，只需把握以下几个点。选择一家正规的定制酒厂家。这类厂家拥有---的储藏和工艺，注重酒品的。选择---的酒品。通常，白酒定制之前，厂家工作人员会征求客户的意见，在选择酒品时，尽量选择品质---的酒。加强对定制酒的检验。完成定制后，采取抽检的方式，检查定制酒情况，了解其水平。

定制酒杜绝假劣、品质：每一款“定制酒”，从酿制到品调，均由-严格甄选与把关，国级检测保障，---琼浆玉液。且从厂家直接销售到顾客手里，避免中间环节变数，杜绝假酒。

     做定制酒的机构或个人他们的分析力和判断力以及都是很---的， 能够清晰的知道自己能从中获取什么，根据自己的需求来选择定做，这样定做出来的白酒不仅自己满意，还能别人，这也是为什么白酒用在-中比较常见的原因。

为什么不同的酿酒材料，在味道、风味和特性上都不同?

　　用谷类作物和马铃薯物质酿造的葡萄酒或多或少具有某种谷物风味。像红薯白酒一样，红薯味道很重。玉米酒有玉米的甜味，味道很浓。高粱几乎没有蛋白和脂肪，少数的单宁是芳香族物质的首要来源，所以这种酒尝起来很香。高粱酒的香味在所有的酿造原料中有很大的不同。在白酒的生产中，物质是基础，白酒的风味在一定程度上是由物质的来分配的。