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“淡色艾尔啤酒”中这个“淡色”是啥意思？

至于为什么叫淡色艾尔pale ale，其实是因为这类啤酒使用了颜色更“淡”的烤麦芽。在典型的淡色艾尔中，麦芽和啤酒花能够彼此---的平衡，说简单了就是麦芽带来的甜味和啤酒花带来的苦味被---的综合了，你不会感觉到很---的苦味，也不会感觉到很---的甜味。并且淡色艾尔的啤酒花的味道虽然被清晰的表现出来，但是却能够让人感觉非常的温和。

淡色艾尔啤酒 

英式淡色艾尔 english pale ale：能缩写成epa，各种pa的老祖宗。体现麦芽、黄油、芳香以及平衡感。你能够感受到水果、啤酒花、土壤、黄油以及麦芽的香气及味道。酿造典型的英式淡色艾尔所用材料多数来自英国本土。

美式淡色艾尔 american pale ale apa：源自epa，清澈的酒体和比epa更浓郁的啤酒花香气。尽量的去追求麦芽及酒花的平衡感。apa这类啤酒中水果的脂香味和二---的奶油味分布能够从无到中等，啤酒花的味道分布能够从清淡的花香到浓烈---的辛香。