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干辣椒是辣椒干通过制干而成的辣椒商品。它的特征是水分含量低，合适长期性储藏，但未密封性包裝或水分含量高的干辣椒非常容易发霉。干辣椒的食用方法主要是做为调味品服用。

辣椒烘干的状况：

采摘后的辣椒，有一小部分的水果运输去生产加工制做成辣椒酱，装包成罐装储存发售，可是绝大多数的辣椒必须 烘干，殊不知靠太阳光晾干的量远远地需求量-，再加上当然气温变幻无常，因此生产量提不上去，还造成许多烂掉掉，导致非常大消耗。从而，许多农民或是农业产品农业合作社引入相对应烘干机器设备，在沒有便捷的烘干机器设备引入以前，绝大多数烘干全是靠土炉烧柴或是燃煤等来进行，因为溫度难以-，会致使一部分辣椒烤黑，色彩非常不-，口感起伏也大，主要是大大的危害了销售市场，甚为令人烦恼。

1.提升肠胃肠-

辣椒有提高肠胃肠-，促1进1消1化液代谢，推动-循环的功效，进而能-地调节和推动身体排水管道功能，并能抑止肠内出现异常发醇，清除-系统中囤积的汽体。

2.止痛作用

吃辣椒会发汗，水份挥发会耗费一定的热量。发汗还能够减少人体体温，减轻-，因而吃辣椒具备极强的解热镇痛作用。

3.美容-

辣椒有养颜美容的功效，-是在适合在夏季服用。辣椒或是-食物。

4.改进-循环

辣椒它带有一种-化学物质，能加快基础代谢以做到点燃身体内人体脂肪的实际效果，进而达到--作用。辣椒不但有预防1ai1症，防衰老的功效，还具备明显的推动-循环的作用，而且能改进畏冷，冻1伤，血管性头1痛等病症，针对---，降胆固醇有一定功效。

5.预防风1湿1病

辣椒能够用以制做辣椒酱，辣椒油，辣椒糨，辣椒面等。住在湿冷自然环境中的人，适度吃些辣椒，对预防风1湿病有益处。

辣椒做为大家日常生活上的调料食品类，不仅具备丰富多彩的营养成分，还具备使用价值。辣椒收获期恰逢多雨季节，一般状况下，秋风秋雨-率达70%-80%之上，如不可以立即干躁而造成霉烂的问题十分比较-。一直以来新鮮辣椒采摘后选用晾晒的方法，存有拉运距离较远、晾晒场所-不安、晾晒时间长、照护艰辛和残次品率高弊端，不利红色辣椒产业链的可持续-，而辣椒烘干处理技术性可充分处理当然晾晒产生的众多弊端。

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