巢湖高校食堂托管-价格合理「多图」
他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等,连他们采购的蔬菜、肉类,都是由供货商统一配货免费送的。一般情况下,我们应该从企业食堂环境卫生、食品卫生、食品三个方面入手,接着慢慢地将每个环节细化。下面我们来看看具体的工作程序吧!食堂饭的如何-?签订食堂承包责任制度,有效的分工管理,实行餐饮满意度调查来发现问题并得到-解决。
任一企业或单位、公司的职工食堂,看似简单却有一套比较复杂的工作步骤,真正做好一个饭厅并不容易。一家餐厅需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维修、成本控制、财务-、食品安全控制、饮食供应调查等各个方面都能正常运作。快餐公司聘请营养师定期开发新菜式,定期更新总菜谱,由的餐饮大厨-烧制,不仅保持食品美味、注重营养,改变人们传统饮食观念,使快餐、团膳从简单的吃饱,到如今的吃好,并且公司一直以-就餐人群饮食结构的营养均衡为已任。要是企业内部有几百人、几千人甚至几十万人,那么这个企业从餐饮需求到原料需求都是非常大的,必须要有专门的食堂来做食堂,还要有专门的厨师、采购员、食堂服务人员等,非人员管理食堂不仅经验有限,而且浪费大量人力物力和精力。
我司有的厨师、营养师队伍,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。食堂员工由我司派送,工资由我司发放。垫付一个月伙食费,企业可利用一个月的伙食费发展公司业务,同时减轻了企业的经济压力;我们有成熟、稳定、大型的采购体系,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有因为食堂外包而增加经济负担。和批发商一起进货,已经转手多了,新鲜度极差,自己的蔬菜基地,养殖基地,的物流配送,由产地直接送达客户,省去流通环节,新鲜度高。每天有近万人集中供输,大-低了原料成本。开设菜单,定期推出新菜色,使您的饮食多样化。
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