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碳酸饮料补充信息

      碳酸饮料释放出的---很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。同时，饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外，还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。自由基与---中的低密度脂蛋白结合，制成---化脂附着于血管壁，就会引起动z脉硬化。 1升装的大瓶可乐饮料中含糖超过80克，其热量相当于儿童一日三餐的总和，饮料带走的不仅是孩子们的胃口，还会破坏正常代谢，诱发------，并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。研究表明，---碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。---是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。因此，青少年还是少喝碳酸饮料。

    饮料中加有柠檬黄和落日黄等7种化学添加剂会使儿童的智商下降5分。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含---，也不含矿物质。柠檬黄是豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素，其禁止在3岁以下儿童的食品和饮料中使用；而---黄则是果汁饮料、汽水和感z冒胶z囊中常添加的食用色素。在果汁饮料中广泛应用的防腐剂------钠对身体亦有伤害。

    过量色素进入儿童体内，容易沉着在他们未发育成熟的---道黏膜上，引起食欲下降和---z---，干扰体内多种酶的功能，对---和体格发育造成---影响。

    显然，用人工色素、甜味剂、酸味剂、香料等食品添加剂制作出来、不含任何果汁的果味饮料几乎没有任何水果的营养价值。

    出汗多时需要补充水和电解质，对于没那么大运动量的普通人来说，并非说补充水分和电解质就不重要。体z育---运动医学研究所人士介绍说，补充水和电解质，在出汗多时尤显重要。汽水中所含的磷酸盐被人们认为是阻碍骨质吸收引发骨质疏松、影响骨骼生长的原罪。“人体所需要的水分一般是通过食物、饮料和体内代谢产生的水分来提供的，而电解质又称无机盐则往往只通过食物来补充。由于出汗，会造成水分和钠、钾、氯、镁、钙等电解质丢失。---是在炎热的季节，及时补充含有电解质的水分，不但是保持---体力的需要，更重要的是维护人体健康的需要。”运动饮料并不是老少咸宜的“保健水”、“能量水”。

    人士解释说，人体内的电解质和其它微量元素，只要“微量”即可满足机体需要，而正常饮食完全可以提供。

    饮料产品常见问题：存在杂质。包括不明显杂质、 明显杂质、使人厌恶杂质。存在杂质原因如下:

(1)、瓶子或瓶盖不干净。

(2)、砂糖：细微浑浊物的出现与使用的砂糖关系很大。

(3)、原料水：水质引起汽水沉淀的主要原因有水质硬度过高，水中铜、铁等金属离子的存在。

(4)、香精:汽水生产中一般使用的是水溶性香精，其主要成分是蒸馏水、---、---为稀释剂调和香精而成。人工香精，如果企业按规定使用人工香精，对人体健康也是没有伤害的，如果过多、超范围使用人工香精，就会对人体健康造成危害。含香的主体物质是醇、酯、醛、酮、酚等，在阳光照射、温度变化、氧化等因素的影响下，会发生氧化、聚合、水解等化学变化，而改变产品风味，失去---的风味。有时也会造成产品的浑浊或沉淀。

(5)、其他:

必须注意防腐剂和柠檬酸的投料顺序。

碳酸饮料生产时一般采用的呈色物质是合成的食用色素。有的品种耐氧化性较差，当热、光及金属离子等存在时，易使其褪色并失去原有的色泽。