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不锈钢商用厨具-「延雅」

发布者:南京市建邺区延雅酒店用品销售中心  时间:2021-11-25 






厨房油烟怎么处理 厨房排烟通风换气设备有哪些?


厨房是油烟的-地,每次炒菜做饭的时候,油烟就会弥漫着整个厨房,这些会让人呛到,吸多了对人体也不好,那么厨房油烟怎么处理?除了在厨房安装了抽油烟机,厨房排烟通风换气设备有哪些?下面买购小编为你详细介绍厨房通风换气设备,打造你的无油烟厨房。下面买购小编为你详细介绍厨房通风换气设备,打造你的无油烟厨房。

厨房通风换气设备

抽油烟机是现代厨房重要的电器之一了,可以吸净烹调时的油烟,然后排出室外,减少厨房的油烟污染,净化厨房空气,关键的是减少了油烟对人体的伤害。



排风量的问题,如果没有排风罩的具体排风量,红宝书中有关“多余部分应由排风系统排除”的表述无法真正在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行通风换气排风量的计算依据虽然该条是针对密闭厨房的。

技术措施4.2.11规定:独立的机械排风系统在厨房正常工作时,换气次数不应小于6次/h,厨房不工作时不应小鱼3次/h。计算出了风量,风机,风管,风口的设计按照一般的通风换气原则一致即可。


厨房空调设计的一般原则和采用形式

公共建筑中,厨房是很重要的一个场所。以往的厨房通风设计,一般只在墙上装设数台轴流风机或排气扇作为排除炉灶油烟的手段。近年来,厨房设计已不仅局限于简单的通风设计,而逐步发展为通风与空调相结合的形式。

厨房空调设计的一般原则

厨房空调系统不宜采用风机盘管系统,因为厨房内油烟、水蒸气较多,长期循环室内污浊空-必造成油烟附着在盘管表面,使其传热系数大-低,冷却效果越来越差,以致不能使用。副烟道务必保留每家的厨房里都有烟道,同时烟道也有主副之分,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对独立的。厨房空调系统一般采用直流式空调系统,它所处理的空气全部来自室外,不可用回风。



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