衢州特产常用解决方案「开化旅游」
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干菜六月豆,开化家常小菜,降1脂降1压。吉祥福相(咸猪头),开化人过农历年,家家户户都要宰杀年猪,煮猪头。将煮熟的猪头肉凉挂起来,用来招待正月来家走亲戚的贵客。吉祥福相曾获省农博会金奖,肉质特佳。
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开化特色美食展示馆通过精巧设计,-搭建,全新呈现,进一步诠释了“山水开化,膳待天下”开化-的饮食文化-。十道“不得不吃的开化菜”更是深得各级和杭州市民赞誉,充分展现了钱江源公园-、生态食材、文化美食及好服务。
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近年来,开化-、县-高度重视美食产业发展,把发展美食产业作为打造“三区三园”的新举措、建设钱江源“大花园”的重要抓手,作为打通“两山”转化、生态产品转为生态产业的重要通道,在全县上下的共同努力下,开化美食产业蓬勃发展,截止2017年底,我县餐饮业销售总额12亿元,占全县社会消费品零售总额的15.4%。开化县文化和广电旅游体育局被组委会授予“地方餐饮文化主题展特金奖”。
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