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淄博节能烧饼机厂家放心-「顺达」
发布者：虞城县顺达厨具厂 时间：2021-11-27
让我们一起来看看吧！家常烧饼的制作方法：准备食材：300克锐马面粉，3克糖，7克盐，1个鸡蛋，3克酵母粉，5克胡椒粉练习步骤：1.油酥烧饼之所以能尝起来如此软脆，主要是因为添加了油酥。在制作烧饼的时候，添加油酥是非常重要的，这也是制作油酥烧饼的关键。制作油酥烧饼的方法很简单。首先，准备30克面粉，加入胡椒粉，搅拌均匀，然后倒入30克热油，用筷子再次搅拌均匀，后冷却并加入5克盐。如果想要烧饼更有滋味一些的话，可以在制作油酥的时候加入胡椒粉、十三香或者五香粉。
【椒盐烧饼做法小技巧】：1做椒盐烧饼用发面，一般酵母用温水化开，然后和面，在面粉中加入适量的白糖，这样也可以促进酵母的发酵2判断面团发酵好的方法可以看下面团是否发酵成2倍大，而且里面全部是蜂窝状的组织3椒盐烧饼要做的多层，在上面划几刀，对称面也要划几刀，沿着划的地方对着，然后再包裹好，这样做出来的椒盐烧饼多层4椒烧饼重要的是处理做好椒盐，用家常的椒，茴香，还有盐用小火慢炒，然后擀碎即可大家对于椒盐烧饼的做法有什么好的建议和方法呢？
用料：
面粉350g，食用油60g，猪油100g，白芝麻，白糖，盐，五香粉，葱，水。
做法：100g的面粉，加入猪油搅拌均匀，做成油酥。
葱切末儿，加五香粉和盐搅拌均匀。
今天做两种口味的馅儿，一个是甜的，另一个是咸的，先把油酥分为两半，一半油酥里面加入白糖，搅拌均匀，做成甜的油酥。一半油酥加调好的葱末，做成咸的油酥。两种馅儿的油酥包上保鲜膜备用。
剩下的250g的面粉，加食用油，水，盐搅拌均匀，和成面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟。
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