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冷藏物流运输的注意事项

    预冷是食品在长途冷藏运输或冷藏前预---行的一种冷却方法，其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。预冷是食品在长途冷藏运输或冷藏前预---行的一种冷却方法，其要求是将待贮食品快速降至规定温度。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。

冷藏运输指将易腐，易变质食品在低温下从一个地方完好地输送到另一个地方的专门技术。是冷藏链中必不可少的一个环节，由冷藏运输设备来完成。

智能温控等技术，在冷藏运输过程中让货物处于休眠保质状态，做到全程封闭温控管理。依托全程产品冷链流通技术，通过商品放置在冷藏箱或冷柜，并通过全程监控---货柜运输全程保持在合规低温状态，直到抵达目的地开柜。同时，射频识别技术(rfid)也是冷链物流中运用的基础和关键技术。冷藏运输是指运用冷藏、保温、通风等方法，快速、---运送易腐货物的运输。在冷链仓储中心，rfid技术可实现商品的自动化登记，货物的基本信息，如产地、品类、温度等等，也可由标签获得，并可直接在库门处检查，减少核对和开箱检验的环节，节省作业时间。

冷链物流为食品的安全输送提供了---，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以---食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。

　冷链是一个有---内涵的领域，不是单纯的服务，从本质上说是一项技术，基于这类技术的成熟完善，快递能够实现的服务领域将广阔，服务模式将多样，服务人群将继续扩大。随着经济社会和电子商务的发展，原本高a端的冷链物流服务走入寻常百姓家。快递进入冷链领域是顺应市场的必然举措，相对于小、散的冷链物流市场来说，冷链快递虽尚处于起步阶段，未来发展空间广阔。在等待交接的过程中，装运冷冻品的车辆往往会接驳转运站内电源，持续打冷，保持车厢内的温度要求。随着消费者需求的全方面激发，冷链快递市场将迎来---式增长，对快递企业现有的冷链设施和服务提出挑战。

由于冷链物流的低温特点，物流企业单独建立冷链物流中心，投资成本高，而且回收期较长。而因为冷链食品的特点相同，社会整个冷链物流业应该联合起来，共同建立冷链物流配送中心，实现冷链物流业的共同配送。