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 精酿区别于工业水啤很大的一点就在于，在酿造的原料中，麦类是一个的粮食之选。

 我们平日里接触的水啤“喝着像水，---解渴”，原因在于酿造过程中用玉米、大米代替了麦芽，所以酒精度偏低，没有复杂的风味，只有适合吨吨吨吨的清爽。

 酿酒，无非是一门对原料、酵母、温度与时间进行排兵布阵的学问。

 顶部发酵工艺top fermenting是精酿啤酒常用的酿造工艺：即高温10-20℃、短时、酵母浮于麦芽汁顶部发酵酿造，让啤酒的风味更为复杂、酒体饱满、啤酒花的香气也更为---。生力扎啤公司

整个啤酒发酵过程可大致分为三个阶段：

酵母适应阶段。有氧呼吸阶段。无氧发酵阶段

   精酿啤酒：一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水来酿造。现代精酿啤酒的发源地美国对精酿的定义之一，就是至少有一款主打产品或超过 50% 的销量产品中，没有使用辅料来酿酒。    原浆啤酒在酿造过程中不经过滤，无高温处理工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被保存下来。

 生力扎啤公司的日光曝晒会缩短保存期，并且经过日光曝晒的啤酒会发作异味，所以即便家中温度不高或许把啤酒放在了阳台，也要留意躲避阳光。

  冰镇温度别过低：很多人喜爱喝冰镇啤酒，但要留意，啤酒的冰点为负1.5摄氏度，完全冷冻了的啤酒不仅不好喝，并且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发作分化、游离，同时容易发作瓶子爆裂，形成伤害事故。