酒店厨房排烟罩使用要求
1油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。
2围护结构应配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察。
3设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
4风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2mm的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入-***100mm。
5全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。
6通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀。
厨房排烟罩安装步骤
1、固定烟机挂板:在安装位置钻好孔用十字螺丝将包装箱附带的烟机挂板固定在墙上;
2、将烟机挂在挂板上:将吸油烟机挂到挂板上,-吸油烟机无晃动和脱钩现象并尽量-水平;
3、安装排烟罩:将排烟罩的一端与吸油烟机上的出风口连接,另一端则与共用烟道或外墙上的墙孔连接。若排烟到共用烟道,勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大,若排烟到墙外,则建议在排烟罩外装上百叶窗,同时务必使排烟管口伸出30mm,避免回灌;
4、安装油杯:将油杯拧上或是推入-固定好。
厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。排风速度按标准不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调理阀。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
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