厨房设备应该怎样进行正确的维护和保养呢?酒店后厨清洁设备
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法:酒店后厨清洁设备
1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗喷头。
2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板,每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。
不锈钢厨房设备的优点有什么?酒店后厨清洁设备
山西亿万德厨业有限公司位于山西综改区晋中开发区,是现代化的不锈钢厨房设备生产企业,集厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等服务,可为客户提供商用厨具整体解决方案。
下面亿万德厨业为大家介绍不锈钢厨房设备的优点:酒店后厨清洁设备
渗透性好,商用厨房设备和更多的材料混在一起搅拌的时候难免会溅出去,只需轻轻擦拭就不会留下痕迹。不锈钢具有-的抗冲击性和硬度,如果有-没有将炒锅放在台面上,请放心,不锈钢厨具将平稳下落并继续使用而不会受到任何影响。易于清洁,只需用湿布蘸湿清洁剂,然后擦洗即可使不锈钢台面像新的一样明亮。不易变色,许多其他产品的台面会随着时间的流逝而变色并变旧,而不锈钢的优势就体现出来,如果使用木制柜时,出现在表面上的污渍就不能清洗掉。
厨房设备维修及保养措施有哪些呢?酒店后厨清洁设备
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施:酒店后厨清洁设备
粗加工设备:绞肉机、切片机酒店后厨清洁设备
维护:每日下班前对设备进行清扫,可用湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。
保养:开机前进行检查有无杂物、注油。
冷库、冷柜酒店后厨清洁设备
维护:每周清洗,保持外观清洁,电源切断后3分钟以后才能启动,箱内物品存放其间必须留出室内间隙,以-箱内冷气能正常循环。
保养:每周除霜一至两次,每月一次清扫冷凝器翅片,用毛刷净灰。
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