一分子结晶水柠檬酸主要用作 清凉饮料、果汁、 果酱、 水果糖和罐头等的酸性 调味剂,也可用作食用油的 防氧化剂。同时---食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的---吸收。用于化工和纺织业:柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作 络合剂,掩蔽剂。保持洗涤---的 碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高 表面活性剂的性能,是一种优良的鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
取无水冰---按含水量计算,每1水加---5.22ml)750ml,加入70%-72%8.5ml,摇匀,在室温下缓缓滴加---23ml,边加边摇,加完后再振摇均匀,放冷,加无水冰---适量使成1000ml,摇匀,放置24小时。随着生物技术的进步,柠檬酸工业有了突飞猛进的发展,全柠檬酸产量已达0.4mt。在柠檬酸发酵技术领域,由于高产菌株的应用和新技术的不断开拓,柠檬酸发酵和提取收率都有明显提高。
在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率5%~10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%~2%柠檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白质---率,降低背脂厚度,---肉质和特性。柠檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、---用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中---的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。
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