沈阳大功率商用电磁炉维修价格合理「伊派餐饮设备」

电磁炉具有加热的性能即使是差的电磁炉也能达到86%的热效率，而常规电陶炉只等到达60%左右，同时电磁炉要比电陶炉节能30%，由于电磁炉加热效率非常高，因此无法和电陶炉那样实现渐进式小火持续加热，在使用的时候要时刻---锅内有食材在加热，避免干烧，在使用电磁炉的时候要保持一定距离，减少电磁辐射，而电陶炉没有辐射，对于家里有孕妇的朋友可得要注意，不要让你家的女王和工作的电磁炉为伴。

电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速-，达到加热食品的目的。

电磁炉是结构：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、风扇马达等电子线路部分瓷板、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱等结构性包装组成。

浪涌保护：出现浪涌电压时电磁炉停止加热，当浪涌过后自动恢复加热状态

断电保护：锅具移开电磁炉会自动断电，风扇保持转动两小时自动关机

低压保护：只要电压不低于正常电压的30%以下，电磁灶都可以继续工作

漏电保护：为---人生安全当机芯检测设备有漏电现象，电磁灶停止加热并切断三相电源输入

雷击保护：为了消除雷电天气对电磁炉设备产生高压干扰，机芯有抗雷功能

干烧保护：当温度达到干烧的保护点时，电磁炉停止加热并发出报警声响，且显示相应的故障代码

抗干扰能力：适用范围广三相电源在270v-470v之间都可以正常工作，在浪涌状态下不受其它设备的干扰，不影响厨师厨师工作可进行恒功率、恒压、恒流输出。

电磁炉和电陶炉是市面上常见用电的炉灶，但是他们两者的工作原理完全不一样

电磁炉表面不清洁。电磁炉表面要保持干净不能有水渍、碎渣、油等不洁物否则使用时会产生刺耳的响声和刺鼻的气味。如果电磁炉不整洁就使用，时间长了被烧焦的残留物会形成隔绝层，锅底和黑晶面板接触---从而产生一系列声响。建议使用完后擦干电磁炉表面和锅底残留物，---电磁炉清洁。