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食堂承包厨房十则食品旦煮好应-吃掉。食物冷却至室温后容易滋生-，食用在常温下已寄存四五小时的煮过的食物风险，而且食物在室温下寄存的时间越长，风险性越大。

食品-是家禽、肉类和牛奶等，必需煮熟才干食用。所谓煮熟是指使食物的一切部位的温度至少到达70℃。应选择已加工处置过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。

食物煮好后常常难以次全部吃完。假如需求把食物寄存4、5个小时，应在高温接近或高于60℃或低温接近或低于10℃的条件下保管。儿童食品不宜寄存。常见的错误是：把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里，由于食物来不及很快降温、散热。

寄存过的熟食必需重新加热不低于70℃后才干食用。不要让未煮过的食品与煮熟的食品相互接触。两者直接接触可能会形成污染，例如，用同把刀先后切生肉和熟肉，可能形成污染。

坚持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用洁净的布抹干擦净。每块抹布的运用时间不应-天，下次运用前把抹布放在沸水中煮下。不应放过任何个可能滋生-的中央；接触食物的衣物应该定期改换，在下次运用前应高温消毒。

食堂承包公司会根据地域特色和季节变化，提出一个较理想的平衡膳食模式，调和人体-。食堂承包菜单设计标准化，经营养师-调配，菜色丰富，营养均衡，客户可享受的美食；累积多年研发经验让供餐种类多样化，合餐、素食、面食、宴席餐及多种-餐。很多公司的员工都是以外卖来解决自己的工作餐，但是食品安全问题得不到保障。而食堂承包方式的出现，则-的为公司解决了员工就餐问题，解决了企业的难题。

通过网站找食堂承包公司 ,找到的公司要先看看问问他们有没有营业执照,尽量给你看一下营业执照复印件, -般他们都会备有扫描复印件,如没有的话,也可直接去-网,输入他们公司名字看能不能找到,找到的法人跟他们所说的法人是否相符。作为-个企业营业执照是基本的,再看是何时注册的,新企业还是好几年的老企业,当然希望是越早点注册的企业越好,好几年都注册了能存活下来具定度会高点。