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花椒烘干机热泵烘干工艺
花椒具有特性,在烘干过程中温度不能过高,不能翻动,否则会造成花椒果皮油胞而出油,---影响花椒品质。为---干花椒,应分阶段控制烘干时间和烘干温度。经过试验,分析试验数据,得出如下佳烘干工艺流程。
1阶段,装料0~1 h。这个阶段,一次可干燥花椒进料1吨以上。
2第二阶段,1~7 h。花椒装料结束后,逐渐开始加温,花椒皮收缩并开始裂口。这个阶段温度应控制在50℃。温度过低会使能源得不到有效使用,并延长烘干时间,降低烘干效率; 温度过高会使花椒油胞,甚至出油,降低花椒品质。
3第三阶段,7 h~烘干结束。第二阶段结束后,花椒皮收缩并开始出现裂口后,应开始加温,温度保持在65℃左右,直到达到花椒干燥程度要求。
花椒烘干工艺
一般花椒烘干都会爆籽,不爆籽的,这个其实和烘干工艺有关系,如果控制较低温度,除湿慢,爆籽的比例就会降低,时间会相应增加,如果控制较高温度,除湿也较快,爆籽会变多,时间也相对缩短,所以需要根据自身的需求和---进行充分交流沟通,方便进行方案、工艺的设计。
想知道花椒如何进行烘干?决定干花椒价格主要有几点,花椒的麻度、香气、颜色和开口率,烘烤技术的好坏很大程度影响着花椒的颜色和开口率。以江津九叶青为例,顺色、开口率90%以上的九叶青价格比通货一般高3-5元/斤。燃煤烘干机:传统的烧煤花椒烘干机,需要熬夜值守,使用不方便。煤中含有硫,使用燃煤花椒烘干机在烘干过程中花椒容易受到污染导致含硫量超标。烘干过程能耗高,污染大,人力成本高。随着---对要求的逐渐提高,传统燃煤烘干对环境污染大,会被逐步取缔和关停。
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