酒店厨房设备安全知识有哪些?晋中不锈钢厨房设备安装公司
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以下亿万德厨业为您简单介绍厨房设备的相关知识:晋中不锈钢厨房设备安装公司
厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。
厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。油炸食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火。与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
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厨房内应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅火灾。另外,厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。
不锈钢厨房设备的优点有什么?晋中不锈钢厨房设备安装公司
山西亿万德厨业有限公司位于山西综改区晋中开发区,是现代化的不锈钢厨房设备生产企业,集厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等服务,可为客户提供商用厨具整体解决方案。
下面亿万德厨业为大家介绍不锈钢厨房设备的优点:晋中不锈钢厨房设备安装公司
渗透性好,商用厨房设备和更多的材料混在一起搅拌的时候难免会溅出去,只需轻轻擦拭就不会留下痕迹。不锈钢具有---的抗冲击性和硬度,如果有---没有将炒锅放在台面上,请放心,不锈钢厨具将平稳下落并继续使用而不会受到任何影响。易于清洁,只需用湿布蘸湿清洁剂,然后擦洗即可使不锈钢台面像新的一样明亮。不易变色,许多其他产品的台面会随着时间的流逝而变色并变旧,而不锈钢的优势就体现出来,如果使用木制柜时,出现在表面上的污渍就不能清洗掉。
厨房设备的餐具用品?保养措施有哪些呢?晋中不锈钢厨房设备安装公司
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施:晋中不锈钢厨房设备安装公司
a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序;
b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用;
c、餐具实行轻拿轻放,集中管理;
d、餐具要合理存放、分类存放、分档存放;
e、实行及时清理、洗刷,不产生积压,以保障餐具的正常使用;
f、对餐具清点,以供应开餐正常使用;对破损餐具要登记存放,填写破损表,应把破损率降到---。
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