医院食堂如何掌控-提升食堂就餐率？

近几年医院引进高新科技为医学提供了很大的帮助，医院食堂也不甘落后，针对医院传统食堂排队结算慢、营养膳食不均衡、就餐错过饭点、后台管理不透明等痛点问题，引进智慧食堂对传统食堂做出了以下改变：

1.结算方式的改变智能结算系统
就餐者自选菜品后，只需将餐盘放在图像识别智能结算台上，系统会自动进行菜品识别并计算出相应价格，支付方式支持人脸支付、扫码支付、刷卡支付。

2.就餐方式的改变线上订餐系统+自助点餐系统
针对特色档口，食堂提供自助点餐机，做到自助点餐、后厨备餐、凭码取餐。针对医院特殊场景需求，提供在线订餐小程序，可以让护士代订餐或自行扫描床头---订餐。对于就餐时间不固定的职工，可以提前在线订餐，可在智能取餐柜取餐。

3.饮食健康的改变营养分析系统
智慧食堂管理平台可与医院his系统对接，获取用户的信息和饮食医嘱。当用户订餐时，系统会根据用户的身体状况和医嘱信息筛选菜品，保障用户的用餐安全。同时，系统也会配合营养师根据用户的情况进行营养菜品的智能。

4.后厨管理的改变食安-系统+供应链系统
建立食安标准化-平台，即控标准、控证照、控流程、控体系。对门店、供应商、厂商、员工进行统一化管理，要求证照齐全。对进货食材，做到一物一图、一图一人的电子数据链条，从而实现食材从入库到“入口”都有据可查。

智慧食堂与以往的传统食堂相比，无论是从前厅的就餐方式上，还是从后厨的食安管理上，都让医院食堂变得智能、安全。
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