海化小苏打生产厂家 潍坊中启合化工

小苏打在食品中的妙用:

1、去除果蔬残留药:用小苏打水清洗水果、蔬菜，可有效去除其残留药;烫青菜前加一 点小苏打，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜不会变黄变黑。

2、煮海带时加点小苏打。

3、炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许 小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易---。

4、剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清 水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。

对泌尿系统的影响：长期服用碳---钠，不少人还会出现，尿频、尿急等---。干扰钙的吸收：碳---钠的化学式为，nahc03在体内分解出碳酸根co3，co3与钙ca结合，形成难溶性的碳酸钙。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易---。由于co3在体内的大量存在，并与肌体竞争性的结合钙，将会导致肌体缺钙，出现骨质疏松等。

当然适当的服用一些碳---钠也不是完全不可以，但只能是权宜之计，切不可以当成救命的宝贝长期使用，否则得不偿失。

中文名称：碳---钠中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打;英文名称：sodium hydrogencarbonate英文别名：sodium hydrogenocarbonate;sobatum;sodium hydrogen carbonate;sodium acid carbonate;sodium bicarbonate;cas号：144-55-8分子式：nahco3分子量：84.00660：83.98230psa：60.36000 [

肉里放食用小苏打起膨松剂的作用，可致食品蓬松。

性质

碳---钠为白色晶体。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去---，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。

潍坊中启合化工有限公司提供。生产经营元明粉、焦---酸钠、小苏打、白炭黑、纯碱