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这些营养成分的存在,会使霉菌和---大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,---食品和烹饪原料的冷藏,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
冷库中产生异味的原因 所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
在做恒温恒湿湿热试验中,出现实际湿度会达到100%或者实际湿度与目标湿度相差很大,数值低得很多,前者的现象:可能是湿球传感器上的纱布干燥引起,那就要检查湿球传感器的水槽中是否缺水
朱红色,总苞坛状,绿色,雄花多数,伸出总苞外,雌花1枚。种子卵形。花果期秋季至次年4月。原产中美洲,的热带和带各地广泛栽培。其中的二萜酯类有毒,摄入时可产生---和------。接触皮肤后一段时间常发胀并产生水疱。入眼可致暂时失明。
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