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萧县地锅鸡培训学校信息 诚实人小吃培训-
把冷皮吃完，做饭团。
吃完年糕，做油条。
---使得呆在家里的朋友一个接一个成为厨师。
菜篮子觉得冰冷的皮肤太长太累了。
蛋糕太容易失败，而且没有成就感！
油条不一样，只要面条做得好，下面的程序就简单多了！你怎么做油条？
一是要有一个好的配方，面粉和水的比例非常重要；
其次，发酵的方式和时间应该得到控制。
第二是控制油炸时的油温。
具体的秘密让我们一起往下看！
当面团发酵时，它有小孔，变成密集的蜂窝，手指戳进去时不会缩回，那么发酵就成功了。再次将面团揉平(这一步称为通风)，将其卷成长条，切成2厘米宽的小鱼片，两两叠放在一起，再用保鲜膜覆盖10分钟进行醒发(二次醒发可以使鱼片变软)
用筷子轻轻按压(不要用力过猛，否则后期不容易膨胀到油盘中)，油温为60%(感觉到脸上的油温为60%)，用小火迅速放入锅中，用筷子不断翻动，然后将整个面团放入油盘中，用筷子不断翻动，两面呈金黄色，即可食用。
形状确定后，油条的两端也放入煎锅中煎炸(油条会在两三秒内慢慢膨胀)。煎炸时，不要停止用筷子在煎锅里滚来滚去，当表面呈金黄色时，油条可以从锅里拿出来。它非常脆而且美味。事实上，重要的是打开煎锅。这一步要求对油温有更高的控制，油的选择也非常重要。你不能使用菜籽油或大豆油，因为像这样的油条味道更重，油腻感---。它们是用清油油炸的，因此油条具有金黄色的外观，油条本身的香味被---地激发，并且不会被油味所掩盖。
油条常见的造型就是两条上下叠好，中间压一下，下油锅后膨胀成一根又长又香又脆的长油条。我今天给大家的是小油条，个头比较小，吃着方便，一根两口下去就吃光。在超市，菜市场或者街边生活区，每天快到饭点的时候都有卖小油条，之前还不会炸油条的时候，隔三差五买5块钱，比馒头可好吃多啦，哈哈。自从学会炸油条，几乎没买过。家里炸的油条零添加，健康又放心。想要小油条做的蓬松又香脆一点也不难，简单3个步骤，零难度，厨房小白也能轻松学会！ 次数用完api key 超过次数---
联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！
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