牛小排:牛小排取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,有大理石纹,---是采用牛的第六、七根肋骨的,哇,开吃网小7怎么才能吃到这么正宗的捏,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类---。新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。火候:全熟。
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烤牛排的腌制方法
烤牛排之前,要对新鲜的牛排进行腌制,那烤牛排的腌制方法是怎样的呢?烤牛排的腌制料可以按照自己的口味选择配料和调味料,下面小编就和大家分享一下---烤牛排的腌制方法。
主材料:牛排约350克,红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。
腌料:油2匙,黑胡椒粉少许,鸡精少许。
调料:糖1匙,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许
在腌制烤牛排的时候,要注意一些误区:
1、先用盐或生抽长时候腌制,导致肉汁---流失。
2、用松肉锤或刀背拍打,导致肉汁流失。
3、中小火煎制,火力不够,煎制时间延长,导致肉汁挥发。
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牛排烤炉价格的特点:
牛排现在是很多西餐厅的主打特色产品,绿色原生态。味道正宗,很有特色。能---的提升餐厅的生意!也是未来的西餐厅的趋势。
1:耐高温混凝土厚度12cm。
2:烘烤炉膛圆弧加圆柱型。
3:耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料。
烤制的牛扒健康美味,牛扒原味天然,烤制出来的果木牛排美味可口,果香浓郁
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