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甲鱼肉以春季较为壮实肥美，因春季甲鱼经过冬眠期的养精蓄锐，消耗大量体内肥油，肉长的结实，此时自然越冬的甲鱼还没有开食，正是菜花盛开之际，故称为“菜花甲鱼”。是较为鲜美，更有营养价值的时候。

我国自古把鳖作为美食，周代宫廷膳已有食用它的记载，以后历代都把它当成筵席上的名菜。

鳖含有丰富的蛋白质、钙、磷、---a，还含有脂肪、糖、---、---b1、---b2、---d以及动物胶、角蛋白、碘等物质，营养价值---。不论是红烧，还是清炖，味道都极鲜美，---是它背甲周围的柔软表皮部分，肥而不腻，是其肉质中较好的部分。

诸葛亮一生也略有---。由于其事无巨细，事必躬亲，导致他的健康恶化，于54岁---，也未能实现辅助蜀汉一统江山的宏愿。也警醒我们后人，文明其精神，野蛮其体魄，劳逸结合，注重健康，才能对家庭，对事业，对社会做出的贡献。

我们从事餐饮行业，机缘巧合，得名“卧龙甲”，创始团队多年来喜好并推崇三国文化，正可谓“得其所愿”！我们弘扬诸葛亮的没好品格，传播餐饮文化，制作---，让人们享受美食，注重营养，增强体抗力，提升抵抗力，这也是我们餐饮从业人员对人们的的美好祝愿和心愿！

我们在三国演义鸿篇巨著中根据诸葛亮出山之后的---战例，单独编辑了与诸葛亮有关的版本，也正在编撰《卧龙传奇》，以雍美食！

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

黄芪枸杞炖甲鱼材料：黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、盐、酱油、葱段、味精备适量。做法：1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净，切成片;3.将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。4.吃甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3~5剂。功效：补益脾胃，养气-。

　烧甲鱼，甲鱼处理好后用制造/精制的酱料烧制，酱香浓郁，香气宜人，先拣甲鱼软边食之，只觉得裙边肥厚，口感糯滑而酥烂，鲜美绝伦，甲鱼肉质鲜美，唇齿留香。打底的冬瓜可除湿、---缓缓效效，二者一起吃对体多有裨益。点缀的枸杞子与甲鱼搭配食用，滋补感觉---，可------气短、盗汗心惊等---。

　　甲鱼肉性平、味甘;归肝经。

　　具有补益调中、散结消痞等作用 可---身虚体弱等症。

　　【性味】性寒，味咸。

　　【营养成分】蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种---等。

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