贮藏与运输是很容易被忽视的环节，在整个挤奶环节中所占时间少，但同样决定着原料奶的。
1.牛奶在输送过程中可能会混入杂质如牛粪、橡胶碎屑等，必须通过牛奶过滤纸有效阻挡这些杂质。按时更换牛奶过滤纸，并---观察过滤纸的卫生情况，以便及时调整更换时间。
2.牛奶中的微生物随着温度升高而加速繁殖，快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求---熟练的掌握制冷设备操作技术，---牛奶在1分钟内降至2-4℃。
3.每天必须检查装奶车的清洗情况，通过眼观、微生物培养涂抹来确定是否装运。
干草料库可以根据建造挤奶厅的资金情况和当地的气候情况确定建成何种形式，简易的可以不用建库，只用石头或其他材料做一个高度600左右的台子，长宽没---，把干草捆码垛在上面；用苫布盖好，固定好苫布，防止被风吹起！设计干草料库就要计算干草用量：每头牛每天按5kg计算，每立方米干草重量按300kg计算，根据当地牧草市场情况，一般设计一年采购2~4次经常以4次计算，这样干草料库的面积可以小一些，省钱，库中草捆码放高度一般按3~3.5米计算库房檐高就得儿在4.2m左右，大型牧场如采用机械操作，高度可以适当增加。次工作300小时后改换光滑油，以后每隔5000小时换油一次并停止，维修。
冬季挤奶厅处的通风和采暖
1冬季奶羊挤奶厅大多门窗紧闭，因此，安装排气扇排走室内湿气是很重要的。需要注意的是，排气扇必须安装 在挤奶厅的下风向，直接向室外进行排气。排气扇的安装位置必须远离收奶间、待挤区和办公室入口等地，以免排入污浊 空气。
2冬季挤奶机处的采暖措施也是非常关键的。挤奶机处的采暖有两种重要措施，一是在建筑上进行隔热处理，二 是增设相关的采暖设备。1挤奶厅内设计青贮池的时候，须知道设计的这个奶牛场，到底需要多少青贮饲料，这样才能计算出要设计多大的青贮池。挤奶时奶牛会散发出大量的热量，如果隔热做得好，热量就能---地得以保存，防止挤奶机被冻 住。这样，在挤奶时，就能依靠奶牛体热采暖，不需要使用采暖设施。在不挤奶或者外界温度非常低的时候，就需要采用 红外线、地暖甚至空调等采暖设备进行供暖。
总而言之，奶羊挤奶厅主要在夏季和冬季比较容易出现环境方面的问题，主要可以通过以上通风和降温、采暖的措施 进行预防和处理，当然一定要根据奶厅和当时气候的实际情况进行针对性的采取一些控制措施，不要认为这样做对奶羊好 就取用这种方法，这毕竟直接关系到羊奶的产量和，一定要多多上心。在资金有保障的前提下，并想缩短资金回收期，实现年赢利zui大，可购入正在产奶的奶牛，但要-购入年龄偏大、挤奶费力、体弱、有恶癖及繁殖困难的牛，运输中要切实做好管理工作，减少应激反应。
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