连锁店明档设备定做优惠报价「山东博奥」

明档的摆放是十分讲究的，这注定了它的作用不容忽视。摆放好了，也许并不能挽留多少顾客，但是酒店往往会因为一点点的摆放不好而痛失许多潜在的顾客，利润也无从谈起。我一直本着四点摆放基本原则管理明档，几乎没有出现以下情况：顾客刚进大厅，看到菜品就皱眉而去，或者即便是勉强点菜，也心不在焉，提不起兴趣等。欢迎大家到山东博兴县博奥厨业有限公司选购适合自己的产品。

10卫生到每个细节就是美卫生必须细节化，-清理死角，如菜牌、镜面、台布、保鲜膜的高亮度及整体，有卫生才有-，才有-。11注重效率就是美注重效率，就是注重整体，必须做到在规定时间内把高高水平的菜品摆放在规定区域，率的工作必须建立在-项细节之中，杜绝只重视效率不重视，效率与并存。

连锁店明档设备定做

1 做好定位

所有明档的设计跟品牌的定位、菜系的定位要有紧密关联。例如你是做川菜的，就要展示“川文化”，川菜的小吃、工艺等与文化挂钩的都可以。所以明档首先要与品牌关联。2 分析

要分析好能做多少，面积有多大。因为明档也有人力成本的问题 ，不能太多或太少，而且是要选择拳头性的、有代表性的、有记忆符号标签的工艺展现出来。