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只有让回归到其生产要素的本源,强调只是影响---的一个重要方面,才能让---上市许可持有人成为---的总负责人,将---链条从原料、辅料、包装材料、制剂生产过程和控制过程、包装运输过程、---使用过程看成一个整体,终实现---用药安全有效。
农家乐经营食品卫生问题不容小视
1、 农家乐的食品卫生,虽然不能像城市餐馆一样被经常定期检查,但是,基本的食品卫生不过关,无疑是搬起石头砸自己的脚,时间一长,消费者就不爱光临。
2、 在农家乐设计规划之初,就应该将就餐空间、厨房、周围环境规划好,这样在卫生问题控制上,会得到有效保障。
3、 自己生产食材的农家乐,一定要注意药的残留时间,要是使用无需治虫的蔬菜类,一般有蚕豆、南瓜、丝瓜、生菜等。如果是必须要治虫的,必须要记得治虫的时间,和药的安全时间,以防食客食用z毒。
4、 注意蚊虫,苍蝇,老鼠的---,所使用的灭害方法尽量是驱赶,不使用或者少使用药,防止药污染食物。
5种蔬菜残留---,都是你爱吃的
一般来说容易生虫、生虫后比较难---的果蔬,常常是污染比较---的品种。
相对来说,水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等残留比较---,而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。
污染较重的蔬菜有叶菜和细菜,如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等,因为一般打在叶子上防虫,再传递到果实上需要一段时间。加之叶菜生长快,一般20多天就上市了,打过的间隔期短,还来不及分解太多。
而根菜、瓜菜和果菜如土豆、南瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、窝瓜以及洋葱等受到的污染相对较小,并且营养成分较高。
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