通化酱香型白酒常用指南「贵州贵白」

纯粮白酒白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能鉴别出白酒的好坏，鉴别的时候可以将白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，轻轻摇晃后仔细闻酒的香味;也可以滴在手掌上，搓几下后在闻香味是否正常。

白酒的香味通常有溢香、喷香和留香三种，溢香是通过嗅觉来分别的，一般的白酒都应具有一定的溢香。而喷香和留香是饮用时和饮用后通过味觉来分别的，一般的白酒很少喷香和留香的特点。

散白酒存有挥发性，有利的是一些化学成分挥发后，可以使散白酒更醇香，但是还有一点密封不好的话，白酒也会挥发的，这样散白酒酒会变质，变没有。

  长期保存白酒要找阴凉、干燥的地方，25度以下的环境对散白酒的保存会起到---的作用。

 收藏散白酒一定要先检查封口密封度。用食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕，可以预防酒的挥发。

1、适合的储藏容器

 首先是容器的选择，封闭性要好，不经常打开瓶口，避免空气中的氧气进入发生化学氧化反应，塑料材质的不要选。

2、温度保持在20摄氏度左右

  选好容器之后就是温度环境了，保持20摄氏度是的。温度高。白酒挥发快，温度低，影响散白酒的贮存效果，要在通风的环境下，不要潮湿或者暴晒。

容器不易装太满

 在吧散白酒装入容器的时候，切忌不要装太满，防止溢出。渗漏也要定期检查的，不要经常打开。

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