青岛茶叶蒸汽杀青机承诺守信「增荣机械」

浙江武义增荣食品机械有限公司原名为：浙江武义增荣茶机厂始创于1999年3月，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。

本公司从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。

公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

今天为带您了解茶叶杀青机：

茶叶杀青机：本产品是绿茶初制机械之一，适用于绿茶初制工艺中的炒青、杀青作业，可达到破坏鲜叶中的酶的活性，散发水份，使茶叶萎软达到茶叶杀青的目的，以供茶叶揉捻作业之用，并可适用于茶叶揉捻的杀青。

浙江武义增荣食品机械有限公司原名为：浙江武义增荣茶机厂，地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。

如何通过成品鉴定是手工杀青还是机械杀青？

从成品外形上来鉴别，机械炒制的茶叶比较宽、扁，颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高，茶叶比较紧细，颜色比较翠绿。

从冲泡过程中鉴别，机械炒制的茶叶由于密度相对较小，冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大，下沉速度快。

扁形茶全机械制作工艺：

　　摊放--杀青--多用机--提香机--分级--包装--贮藏。采回的鲜叶经摊放失水率30%,开始杀青，杀青机开始预热，检查各部位封严，鲜叶匀摊在送料口、经输送带送出，时间两分钟，达到杀青程度，杀青叶经摊放时间20分钟，转多用机，锅温100度，用制茶油光锅，等油气蒸发后，每槽投入0.3公斤杀青叶，加快转速，50转/分，经1分钟预热后，减慢转速，30转/分，置入轻压棒，观察温度和叶子变化，经两分钟，色泽和条形基本固定，减压1分钟，压重棒1分钟，减压半分钟或轻压2分钟，再减压1分钟出锅，筛去沫头，进入提香机。“---粮农组织期待多方合作能够蕞大限度地扩大---倡议对减贫和农村发展的影响。提香也有烘干效果，按要求调整好定时时间和升温设定，将所提香茶叶铺放在盛叶盘上，厚度适当，厚薄均匀，放进机内，关上箱门，起动风机，打开加温、加热开关，温度及时间进入自动控制状态，到达设定时间后，系统自动停止工作。取出盛叶盘，关闭加温、加热开关，经10分钟才可关闭风机。经过提香后的茶叶可分筛、分级，分别进行包装灰藏。