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有很多用户都有这样的疑问，米线机生产的米线为什么要经过老化呢？想要米线---，多功能米线机前景广阔，老化是必须的。首先我们讲一下什么是老化。简单来说老化就是米线出机后用短竹竿挂起来，多功能米线机卫生美观，放在一个密封空间中，静止一段时间，一般八个小时即可，而根据季节温度不同酌情增减！经过老化的米线方便面光滑细腻，下锅耐煮不混汤 。其次，生产的米线不经过老化会出现什么情况？不经过老化的米线会出现外干内湿，也就是湿心，或表面会出现裂纹，甚至断条，多功能米线机，下锅后不耐煮，一煮就断，糊汤等问题。所以说老化是的一道工序。

设备特点1、 机器，设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等系统，---机器操作简便运行平稳。2、 所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美稳定等特征。3、 生产，采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。4、 自动化程度高，仪表监控，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。?5、 安全卫生，机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合食品卫生标准。

米线机制作的米线是一种古老的食物，多功能米线机在使用时要选用的大米，制作过程要经过发酵，磨浆，滤条，蒸粉，压榨等工序制作的线状食品。多功能米线机制作的米线是云南百姓喜爱的食品之一。全自动米线机的性能特点：：引用---的自熟式生产无需蒸煮不用锅炉；自动化程度高：传动变速机构，双缸双螺旋自动熟化，仪表监控，操作简便，数码温控，产品熟化度好。安全性能好：全封闭结构，机电一体，外观紧凑流畅，产品是经过本机在高温、高压、密封的条件下压出，符合食品卫生标准。