河南禽类屠宰生产线生产厂家品牌企业「诸城朝阳机械」

我国肉鸡养殖和加工产业市场前景广阔，并得到-的支持和鼓励，-肉鸡养殖和加工存在一定进入障碍。是我国规模zui大的自养自宰白羽肉鸡生产企业，也是我国长江以南地区规模zui大的白羽肉鸡养殖和加工企业。

我国肉鸡产业市场前景广阔

鸡---有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点。2、家用切骨机为平面式机身设计,全不锈钢封板,符合食品卫生并易于清洗。与猪肉、牛肉相比，鸡---有饲养周期短、饲料转化率高、饲养及加工自动化程度---优点。从1990年到2008年，鸡肉产量从3540万吨增长到7703万吨，年平均增长率为4.42%；鸡肉消费量从3379万吨增长到7651万吨，年平均增长率为4.66%。 鸡肉生产主要集中在美国、中国、巴西、欧盟等地。美国是上zui大的鸡肉生产国，2008年美国鸡肉产量占全球鸡肉总产量的21.65%。中国鸡肉产量仅次于美国，2008 年产量约为1265 万吨，占全球鸡肉总产量的16.42%，------。

导致鸡只dian击---的原因有以下几方面：

　　一是鸡只固定不牢：鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎，致使闭合电路中断。当鸡只安静后，闭合电路恢复，鸡只被再次dian击，这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。

　　二是鸡只提前被dian击：由于水从dian击槽入口处溢出来，导致鸡只在进入dian击槽前被dian击，造成翅畴损伤。

　　三是dian击槽中的水太多：如果dian击槽中的水太多，水会溢出到地面而导---流接地，致使鸡只dian 击效果不一致和水的浪费。

　　四是dian击电流过大：dian击电流过---导致血斑出现和其他dian击损伤。

(1)冷冻净膛肉鸡：

是将鸡去毛、头、脚和肠，带翅，留肺及，体外皮肤洁净，无羽毛，无擦伤、破皮、污点及淤血等异

常现象。

   (2)冷冻半净膛肉鸡：

是将鸡去毛、头、脚及肠，带翅，留肺及，另将心、肝、胃及颈洗净，用塑料薄膜包裹后放人鸡腹腔内。

   品；每只净重大于1．2千克；大级；每只净重大于1千克；中级，每只净重大于800克；小级，每只净重大于枷克；小小级：每只净重不低于400克。

   (3)冻鸡翅：

大级每翅净重50克以上，小级每翅净重小于50克。

   (4)冻ji胸：

大级每块津重大于250克，中级每块净重约200克以上，小级每只净重约200克以下