开发区快餐配送- 利友快餐服务有限公司
苏州市利友快餐服务有限公司是一家在餐饮理论指导下,具有规范化、规模化团膳制作、净菜配送、管理、厨房设计规划承建及厨房从业人员培训等饮食加工企业。并在2010年8月因业务扩大的需求在苏州高新区浒关镇沈巷路1号新建面积达两千多平米的中央厨房、现代化加工厂,欢迎-咨询!6快餐的休闲、便餐色彩有所强化,企业开拓-与延伸经营力度加强,显示出我国快餐业发展的生机与活力。
早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的-特征走进了千家万户。中式快餐是相对于西式快餐而言的,肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。
一、员工管理 员工管理能调动员工的积极性, 1、如何选人树立正确的选人观念。 2、如何用人: 人尽其才,-。 3、如何留人: 让员工在餐厅有明确的发展方向,与餐厅一起成长、 一起发展。 感情留人现代的餐饮对人的管理是- 职务留人对业绩-的人员,给他们荣誉和表扬。 越有能力和经验的人员,他们获得报酬也应当越高。 1、管理制度有助于建立正常的生产和经营秩序。 2、管理制度有助于调动员工的积极性。 3、管理制度有助于餐厅形成1流的餐厅文化。随着我国经济的不断发展以及人民生活水平的逐渐提高,快餐业加速发展的-已经成熟,市场规模有望实现跨越式增长,中国快餐业的发展前景将广阔。
餐饮管理制度的分类 1、-类如《食品安全法》、《动物检疫法》等。 2、规章制度及管理规定类 三、理顺工作流程科学管理工作流程-简单地说,工作流程就是为了完成某一目标而进行的一系列逻辑相关活动。 1.管理流程 科学的管理流程,是-流程制度化、程序化、责任化。 2.餐饮操作规程制定 科学的管理规定及操作流程,有助于-安全性、提高工作效率、延长器械的使用寿命。餐饮管理2.在上班时间,饭堂主管应深入现场-,细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正。
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