马鞍山餐饮快捷菜信息「真滋味美食」

净菜的操作要点

1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过---了病虫害药剂的原料，更应注意洗净，清除药害，一般需用0.5%~1.0%---溶液或0.05%~0.1%---i钾液或每公斤600毫克浓度的漂白i粉先浸泡数分钟，再洗净药剂。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机，刷式清洗机，振动式清洗机和组合式清洗机。对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。

2、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。

3、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激i素处理等几种方法。

4、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋，兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。

净菜的产品特色

农业人士测试：蔬菜从采摘到食用24小时内仍在呼吸，是新鲜绿色的。我公司坚持下午基地采摘，晚上加工，第二天送到消费者手中，锁定新鲜，保障每款蔬菜的新鲜品质。

特色的外观包装。包装采用引进的保鲜膜和托盘，可延长蔬菜新鲜期5—15天。外包装设计美观，送亲人，送朋友，新颖大方。

合理的营养搭配。每箱净菜都根据其营养价值合理搭配而成，满足不同消费者的需求。均衡的营养价值，在所有礼品中独i占---。

用真滋味半成品做菜，小白也能变身大厨，里面包含了很多菜色，猪鸭牛鱼样样都有，还有什锦果饭，代表家庭美满、团团圆圆。是专门针对家庭年节聚会场景定制的宴席菜套餐，免切、免洗、免调料，省去复杂准备的工序，让我这种做饭小白也能变身大厨，简单轻松做饭，省时省力。黑椒牛仔骨本品已腌制入味，解冻后根据需要切片，锅内放少许油，煎至七、八成熟即可食用。

苏州真滋味美食食品有限公司是一家专门制造半成品方便菜的企业，欢迎大家有需要的来电咨询哦！！