襄阳豆腐面加盟的行业须知 翟记襄阳牛肉面加盟
发布者:襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆 时间:2021-12-10
很多外地人一直不理解,不就是一碗面条而已,加了几块牛肉,为何会襄阳?其实要单说一碗面条,即便味道再好,也确实不值得一提。但是襄阳牛肉面历经岁月的沧桑洗礼,早已不仅是一碗面条,而是凝结着老襄阳人的一种思乡情怀,成为他们生活中的一种习惯。牛肉面的做法其实很简单,水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头,---的碱面条撒上香菜,葱花与红油,再加一碗黄酒,襄阳的饮食文化从街巷的牛肉面中慢慢延伸。
襄阳人的---是从一碗牛肉面开始的。襄阳牛肉面另一特殊之处在于面条本身,面以碱面为主,还没有发现哪个地区的人民这么爱用碱面做汤面。只见每家面馆门口金灿灿地堆起一座座---的“黄金山”,此种面条具备了面条该有的品质与精神:刚柔并济,q弹劲道。一碗面条,其意义已经---了一碗面条的本身,它也会成为一份企盼和情怀。
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