高明食堂托管信息「千喜鹤餐饮」

操作规程检查电源开关是否关闭。清洗切肉机内。准确无误地安装好刀片，拧紧螺杆。接通电源开机。将所需切好的肉少量逐渐地送入切肉机。完成后，关闭电源待机静止时取出刀片。2，注意事项操作中有漏电和卡机时，立即关闭电源，处理好再使用。卡机时严禁开通电源将卡住的肉用手去拔。用水冲洗时要注意水不要淋湿电机，以免电机烧掉。3，清洁保养清洁切肉机时要用温水加少许洗涤剂进行清洁。食堂设备使用制度发布日期：粗加工间设备：***切肉机。刀片清洗无肉渍，无泡沫，无异味。每日检查并将检查状况纪录于《设备日常保养检查表》***瓜果机1，操作程序检查电源开关是否关闭，线路有无漏电。清洁瓜果机。准确无误地安装好不同形状的刀片，拧紧螺丝。

从-和社会大环境来看，餐饮业已经到了发展的黄金时期，由于餐饮业是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用。而目前解决劳动就业问题是各级为民-的主要体现和政策取向。另一方面，餐饮业还是经济农业，水产养殖业，林业畜牧业产品的直接变现的途径，是解决三农问题，增加农民收入的一个重要行业，所以在税收政策上，产业政策上给予了大力倾斜。

中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为餐饮市场大国。餐饮业的发展态势：1，餐饮企业的连锁化，集团化是我国餐饮业发展的主流；2，大众消费成为餐饮消费的主要力量；3，饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的---竞争力；4，科学化，营养化成为餐饮业的重要指向标。在市场方面。

正是我们国内餐饮企业审视自身的良机，也是对于企业的一次“升华”和“再造”的-考验和-。面对充斥餐饮行业的用工荒，人力成本的不断提高，食材成本的不断---，食品安全条例的严格执行，原料的可追溯性等等经营形势，改变传统的管理模式势在必行，需要企业自练内功以及部门的共同努力，中餐企业必须把握住行业的发展规律，方法得当，同时借助信息化科技手段实现管理模式的和提升，我们有理由相信，经过餐饮业的洗礼。拐点出现行业的洗牌和产业链变革，再次涌现的将会是一批有模式，有---竞争力，既“大”又“强”的民族餐饮品牌，将中国饮食文化发扬光大!餐饮业将成为中国扩大消费和扩大投资的新经济增长点。

该标准将覆盖餐馆，快餐店，小吃店，饮品店，甜品站，还包括食堂，厨房等集体就餐，送餐单位等。这项标准的---，将有助于预防，控制食源性。例如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病---的标准。

“---”---后，---含量多有强制性指标，餐馆必须---“不超标”。另外，如果市民就餐后发生食物以外，身体不适等情况，门可以依据这一标准，化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的法规处理。