所需烘干物品的潜在在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的产品饱满圆润、光泽感强，保持原色，色度均匀，香气浓，提高烘干产品的等级。烘干房的特点：一、烘房温度控制准确，精度高。由于烘房采用了风道系统设计及电控系统，能保持整个房间温度高度均匀性，大大高于同类烘房产品。二、烘房房间设定温度范围广，连续可调。
如何排除燃煤式热风烘房常见的故障?
(1)温度指示不准。造成温度指示不准确的原因可能是温度计探头被灰尘等包裹，也可能是长期使用后烟囱和烟道积灰-，导致换热效率下降，还可能是电路系统故障。发现问题后要根据情况清理温度计探头、清理烟囱烟道积灰或解决电路系统故障。
(2)烘房内部漏烟。若果蔬烘后表面挂灰或有异味，应检查烘房内部是否漏烟。漏烟可能是炉体因管护不-导致开裂，一部分烟气没有从烟囱排出而进入加热室，随后在风机的带动下吹到原料表面。发现漏烟要及时找出漏烟的地方进行密封。
(3)湿度显示异常。检查湿球温度计盛水瓶中的水量，如蒸发过量，必须及时加水。
(4)停电或停风。烘干中若出现停电或电机损坏停风事故，必须立即启用备用电源供电或更换电机。与此同时要立即压火，完全打开补风门和检修门，以免顶棚过热物料及损机。备用电源启动后，应待电压稳定时方可合闸送电，同时观察风机运转方向是否正确。
粮食烘干机购买时应注意一点，单纯的追求价格低廉是不明智的，因为粮食烘干机不比其他的机器，需要考虑它的长远产出，若一台低廉的机器后期的耗损及投入很大，而收益很小的话则不算是一台好的机器，所以在购买时尤为注意这一点关于如何辨别一台干燥机的好坏，这里有几点提供参考：1.干燥层在谷物烘干出来以后，摸一摸干燥层，若很烫，则不算是好的干燥机，因为热耗损太大2.燃烧机燃烧机及燃烧室置于机体外安全性高燃烧机要采用型高压喷雾燃烧机，市面上好多都是离心式燃烧机，离心式燃烧机本身没有问题，外国一些地方也在用，但是在中国，油品的问题决定了离心式不适用于中国，易发生堵塞
烘干房是传统干燥设备的升级产品。传统干燥温度不适合控制，环境卫生差，达不到卫生的要求。该设备解决了这些问题，具有、节能、、卫生、安全等特点。温度可调10-80度。干燥后，材料颜色自然，不变色，无异味。
烘干房，又称高温热泵烘干房组，主要由翅片蒸发器(外机)、压缩机、翅片冷凝器(内机)和膨胀阀四部分组成。通过使制冷剂不断完成蒸发(吸收室外环境的热量)***压缩***冷凝(在室内干燥室释放热量)***节流***再蒸发的热循环过程，从而将外部低温环境的热量转移到干燥室，制冷剂在压缩机的作用下在系统中循环。
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