铜陵残损面粉收购常用指南「硕达回收」

面粉的营养价值：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、-和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有-厚肠、除热止渴的功效。

面粉的适用人群：一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。 迎新面粉厂从建厂20年来，一直凭借其-的信誉和诚信得到客户的广大-。

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。手中取少量面粉可闻到其气息，面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、-味及其他异味的为低质、劣质面粉。

仓库温湿度变化，对残损面粉收购吸湿影响较大，面粉堆垛下部较上部吸湿增加水分快，沥青地易于结露，更易增加下层空气的湿度。仓库内面粉堆垛周围上下部位，相对湿度变化差异程度。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色-，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。因此，堆放日久的面粉堆垛，下部向上1-6层易吸湿，每年7-8月份湿度大，温度高时尤为明显。为防止面粉吸湿，尽量做到覆盖密闭，并在仓房面粉垛下层设草席、仓板等铺垫物。

加强科普宣传，普及营养知识只要严格依照规定标准使用食品添加剂，是能够做到安全、-、无害的。

同时，由于面粉在人们日常饮食中所占的重要-及其营养的缺陷性，进行面粉营养强化势在必行。赞成使用的一方则认为，该增白剂被国际组织-是无害的，-了面粉的质地，应继续使用。在我国西部的偏远-地区，由于经济条件和自然条件-，人们的饮食结构很不合理，营养缺乏现象比较-，缺铁、缺钙、缺乏-的现象十分常见，通过对面粉的营养强化来预防营养缺乏症，满足人体健康的需要，有着十分重要的意义。

从上世纪八十年代起，面粉增白剂开始进入国内，陆续被几乎所有的面粉厂使用。然而这是一种-争议的面粉添加剂，关于它的存废之争在其使用的近20年间，每隔一段时间就会上演一次。反对使用的一方认为，其破坏了面粉营养，含有致病物质，应尽早予以取消。没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。赞成使用的一方则认为，该增白剂被国际组织-是无害的，-了面粉的质地，应继续使用。目前，相关部门正在组织修订《食品安全-食品添加剂使用标准》征求意见稿，增白剂是否会被允许继续使用，再次引起各方的-。

残损面粉收购选购注意事项：

(1)购买面粉时，要从面袋缝口的边角处查验面粉标签。标签上有面粉的等级、重量、生产日期等，无标签面粉不要购买。

(2)要检查面袋有无破损，缝口的线距以3厘米乃宜，否则净重不符合标准。

(3)用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开;用手捻搓面粉，若感觉绵软，则质至好。

(4)-的面粉略带甜味，色浅;差的面粉有霉味、酸苦味及异味，色深。