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宣城工业麦芽糊精采购放心-「万旭化工」

发布者:安徽万旭化工科技有限公司  时间:2021-12-11 






麦芽糊精的特性

麦芽糊精易被人体吸收,可用于运动员、、婴幼儿等功能奶粉,如无蔗糖奶粉、运动饮料中。使产品体积膨胀、不易结块、速溶、冲调性好,提高营养比价。在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改变体系可溶性固形物含量的情况下,改变产品的冰点,抑制冰晶生长,使冰粒膨胀细腻,粘稠性能好,甜味温和,落口爽净,口感-。在糖果中加入麦芽糊精,可降低体系甜度,还可增加糖果韧性,防止返砂和烊化,-体系风味,延长保质期。这对预防牙龋病、和等也有积极意义。


玉米淀粉为什么受欢迎

玉米淀粉里的淀粉糖受易为人体-吸收,是一个重要的营养素。此外他们所具有对人体有益的生理功能是蔗糖所不及的。-、麦牙糖、果糖都可以加氢处理,分别得到山梨醇、麦牙糖醇和-,它们统称多元糖醇。纯果糖和多元糖醇都具有甜味剂的特性,并都已工业化生产。纯果糖和多元糖醇在人体中的代谢途径与-无关,因此可以用作糖尿的甜味剂。由于他们不为口腔微生物所利用,因此也不会引起牙齿龋变,所以很适用于儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果,又由于他们的能量值都较低,因此可用于生产低能量食品,预防。功能性甜味剂,已工业化生产,不但具有上述优点,并且由于不为人体-吸收而直接进入大肠,活化肠道内对人体有益的双岐,促其生长繁殖以抑制肠道内有害-的繁殖,由此保护了人体健康。


玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%-酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉吸湿性强,高能达30%以上。

2020年,玉米原料价格上涨,但玉米深加工效益仍有所提高,其中玉米淀粉加工企业的平均收益为80元/吨,比上年的56元/吨增加24元/吨。行业平均开工率维持在68%左右,但由于新增深加工产能逐步释放,玉米淀粉产量继续增加。2020年玉米淀粉产量达到3233万吨,比2019年增加135万吨,增幅4%。







玉米淀粉出口量仍有小幅下降

受国内玉米淀粉产能过剩、市场竞争激烈等影响,近年来越来越多的企业不断拓宽国际市场,开展出口贸易的省份也不断增多。另一方面,考虑到国内玉米价格仍处于较高水平,而东南亚地区木薯产量在逐步恢复,我国玉米淀粉出口竞争压力较大,2021年出口量仍可能小幅下降,初步预计在50多万吨的水平。


玉米淀粉消费需求维持低速增长

由于玉米淀粉传统消费需求增长空间有限,新的需求增长领域如可降解生物制品、新材料、食品、及特种淀粉等增长尚未提速,预计2021年玉米淀粉消费继续维持2%左右的低增速,需求量在2850万吨左右。






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