意大利葡萄酒批发招商择优「曼杜丽沙」

风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

长相思sauvignon blanc

又名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种非常流行的白葡萄品种。酿制的葡萄酒有柠檬、青苹果和药草的香气，有时还带有胡椒味。早采的白苏维翁酿制的酒，颇具青草气息。与莎当妮酒相比，白苏维翁葡萄酒的酸度更高，酒体清淡，一般都是干燥的。这种来自欧洲的葡萄酒大多没有橡木香味，而加利福尼亚产的葡萄酒通常带有橡木味道。白苏维翁原产于法国波尔多区，气候适宜，土壤以石灰土至好，常被称为“黑土”。它主要用于制作适合年轻人饮用的干酒，或与塞米雍混合制成昂贵的白酒。

7．白诗南chenin blanc

又名百诗难、白谢宁。这款优i质葡萄首i次在法国 luwar谷地种植，并被美国加利福尼亚、澳大利亚、南非和南美广泛种植。白谢宁葡萄酒是一种带有果味的葡萄酒，有些酒有些极度干燥，有些则略微甜一些。优i质白谢宁酸度高，质地圆润，经过陈酿，色泽深黄，呈深黄色。可以保存50年或更长时间。它的香气---容易让人联想到鲜桃的香味，由早摘葡萄酿制的白谢宁有着淡淡的青草和药草的香气。

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意大利葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

酒不只是一种水、一种酒，它有着丰富的内涵：

a.80%的水。它属于生物学---的纯水，葡萄树直接从土壤中获取。

---的主要成分是 b.9.5%~15%。经过糖发酵所得，略有甜味，并使葡萄酒具有芳香的醇香。

c.酸。一些葡萄，比如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，也有一些是由酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和---。这几种主要的酸，对葡萄酒的酸味有---的平衡味道。

d.酚类化合物。它们主要是天然红色素和单宁，每公升1~5 g，这些物质决定红酒的颜色和结构。

每公升0.2~5 g糖含量。各种葡萄酒都含有多少糖。

f.芳香物质(每公升数百毫克)，具有挥发性和种类繁多。

---酸、蛋白质和维i他命(c,b1,b2,b12, pp)，它们影响葡萄酒的营养价值。

因此，适量饮酒对人体健康有好处，能保护血管，预防动脉硬i化，降低胆固醇。

采收日期由葡萄籽粒的成熟程度决定。在葡萄成熟时，酸度降低，但保持了它的糖分和鞣酸。正确的酸度与酒质的平衡反映了葡萄酒的特性，在采摘完全成熟的葡萄前，如果遇到-的天气，要在葡萄获得好的品质和腐烂病之间冒险。

如果想要控制采摘，或者想要一个---的酿酒效果，必须使用手工采摘葡萄。为增加葡萄本身的糖分，有时晾晒会降低其酒精含量，但可延长其保存时间。在汝拉(jura)省，人们经常称葡萄酒为稻草酒，这是因为在榨汁前，葡萄都是先在麦秸上晒干的。

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存储方式

若要长期贮存(木塞瓶)酒，至好做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。与橡皮塞，螺旋盖酒却有小区别。

平放

这款酒至好是平放摆置，以便软木塞与酒瓶接触时保持其湿润度，否则，长时间使用后，软木塞会变得干而易碎，不能完全关闭瓶口，导致酒体氧化。

常温

酒的贮存环境温度，至好保持在12~15℃，否则温度变化过大，不仅会破坏葡萄酒的酒体，而且在热胀冷缩的作用下，也会影响软木塞导致渗酒现象。因此，如果贮酒环境能在5~20度的特定温度下，在±2度范围内保持变化，也是比较理想的。

但夏季高温时，不需任何辅助条件(恒温箱、储藏室等)，应使葡萄酒的贮藏在一个温度上，如26度，在±2度范围内变化，以---数月内葡萄酒的品质不会受到太大影响。家中有酒储藏时，确应注意使用空调。

如果贮存环境太湿，易造成软木塞及-腐烂，太干容易使木塞失去弹性，不能紧贴瓶口，所以湿度在70左右，是至佳贮酒环境。