东营小苏打生产商厂家- 中启合

小苏打在有的地方叫“面碱”或“面起子”).小苏打，又叫碳---钠，是一种弱碱性的抗酸药，也是厨房用品。

小苏打是碳---钠化学式：nahco3的俗称.其物理性质为:白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。鞋子穿久了有异味，但是洗不了的，可以把苏打粉撒在鞋子上，能够---除异味。270℃时分解生成碳酸钠。它是强碱弱酸盐，水溶液因水解而呈弱碱性。 碳---钠因为在适当的温度下遇水分解产生---气体，是面类食品制作过程中常用的膨松剂.

小苏打和食用纯碱在日常生活当中，是很容易混淆的两种物质，食用纯碱也叫苏打，面碱。碱起子。小苏打也叫“苏打粉”、“重曹”。小苏打和食用纯碱在日常生活当中用途是完全不同的。

食用纯碱和小苏打在分子式上不相同。

食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠na2co3)，小苏打的化学名称叫做碳---钠nahco3)。

小苏打和食用纯碱在碱性上不同

小苏打水显弱碱性。在50度左右的热水中可以进行分解，融化。

纯碱水显碱性。易溶于水。

烹饪调理

   小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉；水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会---青翠。    

   l 袪除蔬果

   蔬果残留问题，一般都是以多泡水来减轻。其实又快速的办法，那就是用一汤匙的小苏打粉溶于水中，先把水果蔬菜放进去浸泡2分钟以上，然后再清洗，即可安心食用，千万不要用盐巴加入水中去泡，否则会让残留药更形稳定无法袪除。

因为小苏打粉的化学式是nahco3，na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯cl结合变成---nacl，也就是盐巴，可以解决自来水氯毒的问题。因为小苏打粉的化学式是nahco3，na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯cl结合变成---nacl，也就是盐巴，可以解决自来水氯毒的问题。再来就是ｈ氢，氢带正电，加入水中会结合带负电的水分子o2，变成oh弱碱水，一般大部份都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速袪除附着在蔬果上。