江苏白条鸡滚揉机批发放心-「诸城华明机械」
真空滚揉机
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有---的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提的基础.真空滚揉机的使用说明:1、机器在使用前,应用清水冲洗洁净,并空载运转五分钟,检查各转动部件,真空泵是否正常工作。诸城华明真空滚揉机采用sus304不锈钢板制作,设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,---提高了生产效率,更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品事故。确认各部件正常工作后可加料,加料完毕上盖。真空泵手动启动,设定抽真空时间。真空泵抽到设定时间,关闭盖上的阀门,拔下真空管。2、按工艺规定滚揉时间自动停机,先打开求阀门,在打开进出盖,点动出料按钮,筒体反转即可自动出料。
滚揉机卸料操作:
滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。华明食品机械从事食品机械的研发和制造,主要产品有:油炸机、真空滚揉机也可根据客户需求研制各种食品机械。此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能---,操作简便,使用效率更高。滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。滚揉又称,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,---提高了生产效率典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。 华明
滚揉机在肉制品加工过程中应在4~5℃室温工作,以---肉的和腌制效果。山东诸城市华明食品机械有限公司,主要产品有:滚揉机、斩拌机、盐水注射机、真空滚揉机、真空包装机、清洗机、绞肉机等不同型号的肉制品成套加工机械设备。肉经滚揉机的滚动摔打,使肌肉纤维变得松驰,可以加快腌制液的扩散和均匀分 布,从而缩短腌制时间;还可使肉中的盐溶性蛋白质渗出表面,加热凝固后可提高制品的粘着性和组织状态;同时促使肉块表面的组织,增强肉的吸水能力,提 高产品的柔嫩度和多汁性。滚揉机在肉制品加工过程中出现故障,就会影响生产及产品质。
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