脂肪酸-供应免费咨询「隆海生物能源」
脂肪酸---
机体内不仅有软脂酸,还有碳链长短不等的其它脂肪酸,也有各种不饱和脂肪酸,除营养必需脂肪酸依赖食物供应外,其它脂肪酸均可由软脂酸在细胞内加工改造而成。脂肪酸碳链的缩短在线粒体中经β-氧化完成,经过一次β-氧化循环就可以减少两个碳原子。
催化反应的酶体系不同,其脂肪-不是以acp为载体,而是与辅酶a相连参加反应。除脑组织外一般以合成硬脂酸18c为主,脑组织因含其他酶,故可延长至24碳的脂肪酸,供脑中脂类代谢需要。
人们对脂肪酸的研究中发现,有的脂肪酸分子结构中含有“双键”,有的不含双键,人们把含双键的脂肪酸叫不饱和脂肪酸,把不含双键的叫饱和脂肪酸。xi菌脂肪酸很少有双键但富含脂肪酸食物(8张)常被羟化,或含有支链,或含有环bing烷的环状结构。大多数植物油含不饱和脂肪酸较多,如大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、阿甘油、葵花子油含量较多,而动物油含不饱和脂肪酸很低。奶油含有的不饱和脂肪酸亦低,但含有---a、d,溶点低,易于---,小儿可以食用。
脂肪酸---方法
一种以棉油皂脚为原料合成混合
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