府上包加盟咨询电话-「一路通餐饮培训」
说到行业内-的培训学校的话,那么一定要说到
一路通餐饮培训之所以能够发展得如火如荼,主要是因为他们的学员-全国,并且在多个城市都开设有包子店面,生意也-。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品-、有特色、健康的包子店,现已建成多家-店和加盟店。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以
包子是中国老百姓喜欢的一种传统方便食品,北方是以猪肉大葱馅为常见,其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。
1、准备材料:低筋面粉,酵母,白糖,紫薯,花生糖馅料;
2、把紫薯削皮后切薄片,让入锅中蒸熟;
3、取200g面粉,2g酵母,15g白糖混合在一起,加入温水搅拌成雪花状,揉成团,揉成团后添加半汤匙的猪油,然后把猪油充分的揉进面团里,后放在一旁盖上盖子醒发至两倍大
4、把50g面粉,5g白糖.1g酵母混合,放入蒸好的紫薯泥搅拌;
5、揉成团,放置在一旁醒发至两倍大紫薯面团可以不用放猪油,白色面团醒发至两倍大之后充分揉搓排气,然后分成等量的剂子,每个剂子都反复揉搓5-6下这一步很关键,蒸出来的小猪是否光滑就看揉的功夫了;
6、把揉好的剂子擀成均匀的片,包入花生馅,收好口,然后揉成光滑的球;
7、把醒发好的紫色面团充分揉搓排气,然后取花生大小的面团搓成球,稍微按压不需要压很扁用竹签的一段压出两个孔制成鼻子,猪鼻子完成;
8、再取花生大小的面团搓成椭圆形,用刀背在中间按压制成猪耳朵,然后取绿豆大小的面团搓成小圆球制成眼睛,小猪五官完成;
9、把鼻子,眼睛,耳朵都贴子在包好的包子上,连接处沾少许水这样粘得牢固些,-好的小猪包放在一旁第二次醒发45分钟即可上锅蒸;
10、第二次醒发后放入烧开水的蒸锅中蒸6-8分钟即可。
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