当地散白酒价格古坊老窖OEN贴牌定制 泸州古坊老窖

给贵客倒酒，人家为啥要敲桌子?

   　不知道大家有没有注意到，在中餐里，你给贵客倒酒，人家会向你敲桌子，这是为什么呢?其实，别人斟酒的时候，可以向其回敬“叩指礼”，---是自己的身份比主人身份高的时候。

　　方法是：客人把食指、中指并在一块，指头轻轻在桌上叩几下。这种方法适用于中式餐点的酒会上，以表示对主人斟酒的感谢，是一种常用的礼节。

　　此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼-，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃不了兜着走。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，在对面末座的位置坐下，心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府诚惶诚恐，但也不好当即跪在地上叩谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的---。敬茶-是人之常情，又怎知你是微服，反正你敬我茶，我便叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。

　　然而，很多人并不知道这种礼仪。当别人为你斟酒的时候，不仅不知道要行叩指礼表示致敬，看到同桌人行礼反而认为别人是一种居高临下的感觉，却不知自己才是失礼一方。

喝老酒要循序渐进

      众所周知，浓香型陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且---收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。

      如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇接触酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。

      但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的---，相信你会深深爱上浓香型老酒。

泸州古坊老窖——原浆酒怎么测度数？

原浆白酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。但是你是否知道，这种酒是不能直接喝呢？

测量酒的度数步骤

需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)

温度计一支(0°至100°,显示红色、刻度要清析)

量杯一支(500毫升或1000毫升)

将调制好的酒倒入量杯中。

将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。

      将温度计底端(红色柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。

      原浆酒需要先贮存再饮用：---产出的原浆酒，一般含有---烃、---等-，这些物质会导致饮用后出现口干、头不舒服等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些-挥发掉。

或是先降度

      原浆酒经过贮存等工序但仍有有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，少饮为佳。

如何降度？

不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理。

      经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。

      白酒行业近来十分热闹。目前原浆酒的消费群体正在逐渐扩大，原浆酒营养、健康、、美味、-、高质几大优势---消费者---，但其饮用方式需要注意。