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金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品---、有特色、健康的包子店。

金华一路通餐饮与您分享：蒸包子的时间

一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品---、有特色、健康的包子店，现已建成多家---店和加盟店，与社会精英和伙伴共同实现品牌共享、---共赢。

【包子这样蒸出来，比面包还松软!】

1.融化发酵粉的时候加白糖1-2勺就行，是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”，可以让面团---地发酵。

2.融化发酵粉的的水尽量是温水不超过40度，否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是肯定发不起来的。

3.和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

4.包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满这一步很关键。

5.水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。

金华一路通餐饮与您分享：灌汤包是一种什么产的食品呢？顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。这又是何故？其实只是一层窗户纸，不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的，不然，这汤本已在馅里面，只不过是在包之前把肉冻放在馅中，包好以后经笼屉上火一蒸，肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏，包子又要不粘笼屉，这全看-傅的手艺了。

金华一路通餐饮与您分享：随着时代的变迁和发展，包子这一内涵丰富的食品，依托其庞大的消费市场和成熟的现代生产工艺，纵横市场，---。立足于传统而实现品牌化的特色包子异常---，创造着不菲的市场价值。天津狗不理、台湾鼎泰丰、扬州富春包子、成都韩包子、上海南翔小笼包子……创造出一个又一个美食故事。而府上包美味包子的横空出世，让包子在现代社会重新焕发青春与光彩，开辟了现代与传统和谐共融的中国新餐饮文化，创造了中国传统食品与现代人口味需求相结合的新标准，并以其在市场上的---成功与飞速发展，演绎了中国餐饮市场的新传奇