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餐饮食堂承包介绍爆炒猪肝的做法

猪肝是我们熟悉的一种内脏食品，因为猪肝中的铁元素非常丰富，所以它已经成为许多人喜欢吃的美味佳肴，而炸猪肝是我们吃猪肝时常用的一种方法，所以具体的炸猪肝如何烹调对我们来说还不清楚，让我们跟随上海食堂承包公司蓝潮餐饮来看看下面。光。

　　炒猪肝

　　要做美味炸猪肝吃，我们需要准备300克猪肝、适量的料酒、适量的酱油、适量的洋葱、姜和大蒜。

　　材料准备好后，我们必须先开始清洗。---的是，我们可以用水和几滴白醋，然后我们可以将猪肝浸泡两个小时，这样我们可以清洗猪肝，然后我们可以切片猪肝，然后我们可以使用料酒、酱油，浸泡大约15分钟。然后我们需要切片胡萝卜。洋葱、姜、大蒜和黄瓜。

　　然后我们可以选择炒洋葱、姜、大蒜和胡萝卜。等到胡萝卜完全变软变金。这时，我们选择放猪肝，然后在大火中炒三分钟左右。这时，我们选择把黄瓜条放进去，然后在锅里加入鸡精。

　　炒猪肝技术

　　如果你想做美味的炸猪肝，我们需要注意烹饪方法。首先，对于猪肝来说，这是一个属于猪毒的转运站，也是一个机构。所以买了新鲜猪肝后，不应该急着直接买。我们需要在自来水中冲洗猪肝几分钟，然后再选择，放入水中浸泡半小时，然后猪肝中的---就可以被清除了。

　　同时，对于，我们不能煮得太嫩，也不能太老，这样我们就可以炒，直到我们看不到血丝，然后我们就可以了。

　　而对于猪肝来说，锅子的速度肯定更快，我们可以---地用筷子刮，这种效果比锅铲快，可以避免猪肝粘住或结块。

芜湖毅丰达团餐配送公司小编给大家介绍下清炒芦笋虾仁的做法

用料：芦笋半斤；鲜虾20只左右；油适量；盐一小勺；料酒少许

1、鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮上半较嫩的部分不用削，斜切成段

3、起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁一起丢进去问题也不大，炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅

芜湖快餐配送公司小编给大家介绍下百合淮山鲈鱼汤的做法材料：

鲈鱼，干百合，干淮山，枸杞，姜片

做法：

1、洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；

2、干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；

3、热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；

4、把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。

小---：

鲈鱼无需煎得足够火候，以配合本汤中干百合和淮山清润的味道和功效。下盐时撒几粒葱花，让整道汤水看起来色彩更丰富，更---。