运输技术
运输时要根据不同地区、路途远近、不同季节和蛋的等因素,选用适当的运输用具。长途运输以火车、轮船为主,短途运输以汽车、马车、木船为主。鲜蛋运输工具的选择以快速、安全为主。无论采用何种运输工具,在运输过程中都须注意下列事项:运输要快;搬运装卸要轻稳;运输过程要防止雨淋、日晒、灰尘和震动;冬季要防寒保暖,夏季要防热变质;装运鲜蛋的车船等装运工具要清洁干燥,凡装过农s药、、---等有毒、有异味的车船,一定要冲洗干净后再使用。b19、b18、b20型机械冷藏车是集中供电,每辆货车单独制冷,车内装有风机,使空气进行循环,以增加冷却效果。
鲜蛋的运输,使蛋由分散到集中,由-到城镇,其运输时间要尽量缩短。控制和缩短运输时间是---商品新鲜、减少损耗的关键。要使下层的我装承担上层整个包装件的重量而不是由下层的商品来承受上层的重量。因此,要根据不同季节和路途远近,合理规定鲜蛋在-的收购位置和存放时间,并且按照计划以大中城市、工矿区或蛋品加工、经营单位为中心,划定一定地区,固定供货关系,减少中间环节。
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物理损伤
运输中商品遭受物理损伤对影响很大。造成物质损伤的主要原因是---操作、超载、堆垛安排不当等。
长期以来---操作是引起水果损伤的一个主要因素。虽然使用包装对---运输中商品遭受物理损伤的程度起很大作用,但是,仍然不能防止运输中---操作的影响。运输中码货的安排也是十分重要的,即便货物没有超载,也必须小心地将一车水果有秩序地堆好、码好、a大限度地保护好。绝大多数水果含水80%以上,属于鲜嫩易腐性产品,如果在运输装卸操作中不注意轻装卸就会遭受破损。破损后的商品不易储藏,十分容易引起腐烂,因而在水果运输中要严格做到装轻卸
在许多里,超载都是一个普遍的问题。运输业务人员往往想在一辆车上尽量多装,以便从一批货物中获得更多的经济效益,在运输人员的工作与商品无经济联系的情况下,这个问题就会变得让人---。
工人在装卸水果过程中或运输过程中,站或坐在包装商品上,也会产生类似于超载造成的损伤。这类情景在我国是不少见的,需要竭力制止。
青虾活虾长途运输有塑料袋充氧法、帆布篓法、活水船法。三种运输方法各有优缺点,塑料袋充氧运输,成活率高,但操作繁,成本高。如运输1000公斤活虾,至少需塑料袋1000只左右,纸箱500只以上。车管部建立与完善长途车辆、长途司机的使用与管理制度,---长途车辆的车况---、车型合适和长途司机的综合业务素质恰当,能如期如质地完成分公司所承担的货物长途运输任务。且塑料袋、纸箱耐久性能差,尤其是纸箱一、二次就全部报废。帆布篓运输,运虾数量少,若行程100公里以上,则成活率较低。活水船运输,时间长,路途水---化大。
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